Alma Mater 2015 - Jean-Claude Lapalu - Vins du Beaujolais bios et b...
Close


Alma Mater 2015 - Jean-Claude Lapalu

  • Alma Mater 2015 - Jean-Claude Lapalu
Alma Mater 2015 - Jean-Claude Lapalu
Agrandir l'image

Appréciation gustative

La robe est grenat, dense . Le nez est sur les fruits noirs compotés, de cerise, de prune, de réglisse et de violette. L'attaque est vive, fraiche et droite sur une bouche ample, très minérale, élégante et les tanins sont fondus et fins La finale est longue et appelle un nouveau verre. Un grand Beaujolais nature.

Identité

Contenant : magnum (1,5 l), 75 cl
Couleur :

Millésime : 2015
Type de sol : granitique, sableux
Appellation : Vin de France
Région : Beaujolais
Cépage : Gamay
Âge moyen des vignes : 60 ans
Certification : AB
Apogée: 2016-2024
Vendeur : investONwine
Exposition: Sud-Ouest
Conservation :
Servir à : 17°C

Bientôt disponible !

35,00 € TTC

29,16 €   HT

Jean-Claude Lapalu, comme d'autres grands vignerons, s'est lancé dans l'aventure du vin en amphore. L'amphore, utilisée depuis l'Antiquité, mais qui avait presque disparu en Europe, offre des propriétés très intéressantes : sa porosité permet une oxygénation homogène et régulière, tout en évitant le boisé des barriques.

Le raisin est totalement égrappé. La macération dure deux mois. Elle est faite dans des jarres en terre cuite de 400 litres fabriquées à partir de terre italienne par Alain Berthéas, artisan potier de la Drôme. L'opération est complétée par un élevage en cuve de 7 à 10 mois.

L'Avez-vous gouté ?

Donnez votre avis !

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Alma Mater 2015 - Jean-Claude Lapalu

Alma Mater 2015 - Jean-Claude Lapalu

La robe est grenat, dense . Le nez est sur les fruits noirs compotés, de cerise, de prune, de réglisse et de violette. L'attaque est vive, fraiche et droite sur une bouche ample, très minérale, élégante et les tanins sont fondus et fins La finale est longue et appelle un nouveau verre. Un grand Beaujolais nature.

Close