Cuvée Domaine 2015 - Saumur-Champigny - Domaine des Roches Neuves
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Cuvée Domaine 2015 - Saumur-Champigny - Domaine des Roches Neuves

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Cuvée Domaine 2015 - Saumur-Champigny - Domaine des Roches Neuves
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Appréciation gustative

Un grand millésime. Les arômes de fruits rouges dominent dans ce vin de plaisir doté d'une grande fraîcheur et d'une belle acidité. Les tanins sont souples et la finale longue. Il s'exprime pleinement après 30 minutes de carafage.

Identité

Contenant : 75 cl
Couleur :

Type de sol : sableux, argilo-calcaire
Appellation : Saumur-Champigny
Région : Loire
Cépage : Cabernet franc
Certification : AB, Biodyvin, vin naturel (sans labellisation)
Vendeur : investONwine
Conservation : 10 ans
Servir à : 16-18°C

Bientôt disponible !

13,50 € TTC

11,25 €   HT

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Travail de la vigne : Enherbement naturel et travail Biologique et Biodynamique - Label Biodyvin et Certification Ecocert

Vinification : Vendange manuelle en caissette, table de trie pour la vendange avant encuvage par tapis roulant. Fermentation en cuve inox à une température de 16 à 22 degrés de façon à extraire le maximum d’arômes et de gras. Fin des fermentations à une température de 24 degrés. Cuvaison de 8 à 10 jours, élevage en cuve inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant 3-4 mois de façon à garder toute la fraîcheur du vin.

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Un grand millésime. Les arômes de fruits rouges dominent dans ce vin de plaisir doté d'une grande fraîcheur et d'une belle acidité. Les tanins sont souples et la finale longue. Il s'exprime pleinement après 30 minutes de carafage.

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