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Vin bio, vin biodynamique et vin naturel acheter du vin bio bien conservé

Marques Il y a 65 marques

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  • Agnès et Jacques Carroget (domaine de la Paonnerie)

    Caratéristiques

    - Région : Loire
    - Surface : 23 ha
    - Sol : granitique
    - Cépages : Gamay, Chenin, Grolleau, Cabernet-Sauvignon
    - Vendange : Manuelle
    - Cuves : Bois
    - Mode de culture : Biologique, biodynamique, naturelle

    Sur les rives de la Loire, en Muscadet et Anjou, le domaine de la Paonnerie couvre une bonne vingtaine d'hectares. Il produit des vins biodynamiques naturels certifiés à la fois AB, Demeter et Nature et progrès.

    Le domaine est dans la famille Carroget depuis 5 générations. Certaines vignes sont centenaires. Le bio, pratique maintenant ancienne et bien maîtrisée au domaine, est enrichie  de produits et de traitements en aromathérapie (AMU, herbes essentielles du docteur Gumbel). La vinification, avec des raisins parfaits, concentrés et mûrs, est faite avec les levures indigènes et sans soufre! 

    Les vins, aériens et naturels, sont amples et sur le fruit, avec une belle persistance de fin de bouche. Sachez apprécier ces vins, peu communs, vous entrez dans le monde original des vins natures de très grande qualité.

  • Brice Omont (Domaine des Ardoisières)

    Caratéristiques

    - Région : Savoie
    - Surface : 9 hectares
    - Rendement moyen : 25 à 40 hl/ha
    - Type de sol : métamorphique
    - Cépages : Jacquère, Malvoisie, Mondeuse blanche, Altesse, Roussanne, Persan, Mondeuse Noire, Gamay
    - Vendange : Manuelle
    - Mode de culture : Biodynamique

    Les vins sont les plus chers de Savoie et ils le méritent à n'en point douter ! Le domaine Gilles Berlioz se trouve sur un terroir unique en Savoie sur un terrain de schiste qui a été planté et qui est travaillé à la main. Sur ces terres abruptes et dures à travailler est manuelle et il faut toute l'énergie et la détermination de Brice Omont pour réussir à ainsi valoriser ce beau terroir. Les vins sont vivants, minéraux, droits, sur le fruit, plein d'ampleur, très long en bouche pour ses meilleures cuvées et expriment la beauté du paysage! La Savoie produit ainsi, comme la Bourgogne et les autres grandes régions viticoles de France, des grands vins qu'il faut donc absolument découvrir, loin des sentiers battus, des idées toutes faites et des à priori !

  • champagne Fleury

    - Sol : argilo-calcaire
    - Cépages : pinoit noir (85%), chardonnay, pinot blanc, pinot gris
    - Mode de culture: biodynamique (Biodyvin et Demeter)
    - Surface : 15 hectares
    - Région : Côte-des-Bars
    - Vendange : manuelle

    Mode de culture :

    Fondé en 1985 et situé dans l’Aube, ce beau domaine est un pionnier en matière de conversion en biodynamie. Dès  1992 la totalité de la domaine était passé au bio (AB)  Jean-Pierre Fleury et ses enfants, Morgane, Jean-Sébastien et Benoît, élaborent de savoureux champagnes à dominante pinot noir.

  • Domaine Les Enfants Sauvages

    - Région : Roussillon
    - Sol : argilo-calcaire
    - Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Grenache blanc, Muscat
    - Mode de culture : biodynamique et naturelle
    - Surface : 9 hectares plantés
    - Vendange : manuelle

    Au milieu de la garrigue, à cinq kilomètres de la mer, le paysage est magnifique. Il représente aussi un cadre idéal pour élaborer des vins naturels de grande qualité. Inspirés par les écrits de Nicolas Joly, Carolin et Nikolaus Bantlin pratiquent une viticulture biodynamique et une vinitification sans aucun aucun intrant, hormis de faibles doses de soufre.

  • Domaine Bort

    Caratéristiques

    - Région : Languedoc
    - Commune : Saint-Christol
    - Surface : 67 ha
    - Sol : galets roulés, terres rouges, calcaires
    - Cépages : carignan, grenache, mourvèdre, syrah, roussanne, grenache blanc
    - Mode de culture : biologique
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