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S'y retrouver dans les divers labels, et comprendre leurs cahiers des chargse
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Réflexions sur les intérêts et les dangers des guides, des notations, des concours.
Dégustation vin bio, bioydamique et naturel (1)
Comment goûter les vins bio, biodynamiques et naturels ?
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Préconisée par Rudolf Steiner dans ses conférences de 1924, les préparations organiques dynamisées, font partie des pratiques les plus marquantes de la biodynamie.
Rudolph Steiner, né en 1861 en Croatie, partie alors de l’Empire Austro-Hongrois. Il est devenu philosophe, disciple de Kant et surtout de Goethe après quelques études scientifiques ....
« Champagne biodynamie » ! Voilà des termes qui n’étaient pas assez présents il y’a une décennie. Cette culture fait appel uniquement à l’utilisation de matières minérales et végétales naturelle