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Vin bio, vin biodynamique et vin naturel acheter du vin bio bien conservé

 domaine Henri Milan

- Région : Provence
- Surface : 16 ha
- Cépages : grenache noir, syrah, mourvèdre, roussanne, etc.
- Sol : dominante argilo-calcaire, sur un sous-sol de marnes bleues
- Vendange : manuelle
- Mode de culture : Biologique, naturelle







- Région : Provence

- Surface : 16 ha

- Cépages : grenache noir, syrah, mourvèdre, roussanne, etc.

- Sol : dominante argilo-calcaire, sur un sous-sol de marnes bleues

- Vendange : manuelle

- Mode de culture : Biologique, naturelle




Henri Milan reprend en 1986 le domaine paternel et lui fait prendre un tournant radical vers une agriculture naturelle. Le changement est lent et difficile dans cette région très touchée par la viticulture chimique, mais Henri Milan persévère et obtient des résultats très convaincants. Passé à l’agriculture biologique en 2002, le domaine Henri Milan fait aujourd’hui figure de référence en Provence. Il évolue dès les années 90 vers des vinifications sans soufre. Sa rencontre avec Claude Bourguignon, grand spécialiste de l'agrobiologie des sols, va permettre à ses vins de gagner en complexité. Les vins rouges se distinguent des autres vins de la région par leur finesse et leur caractère naturel. Le respect rigoureux des raisins, depuis la vigne jusqu'à la cuve, des vinifications sans recherche d'extraction, avec levures indigènes, des élevages d'un an en barrique, sans marquage par le bois, des filtrages, légers si nécessaires, pour éviter toute dérive micro-biologique, les caractérisent.
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