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Vin bio, vin biodynamique et vin naturel acheter du vin bio bien conservé

 Agnès et Jacques Carroget (domaine de la Paonnerie)

Caratéristiques

- Région : Loire
- Surface : 23 ha
- Sol : granitique
- Cépages : Gamay, Chenin, Grolleau, Cabernet-Sauvignon
- Vendange : Manuelle
- Cuves : Bois
- Mode de culture : Biologique, biodynamique, naturelle

Sur les rives de la Loire, en Muscadet et Anjou, le domaine de la Paonnerie couvre une bonne vingtaine d'hectares. Il produit des vins biodynamiques naturels certifiés à la fois AB, Demeter et Nature et progrès.

Le domaine est dans la famille Carroget depuis 5 générations. Certaines vignes sont centenaires. Le bio, pratique maintenant ancienne et bien maîtrisée au domaine, est enrichie  de produits et de traitements en aromathérapie (AMU, herbes essentielles du docteur Gumbel). La vinification, avec des raisins parfaits, concentrés et mûrs, est faite avec les levures indigènes et sans soufre! 

Les vins, aériens et naturels, sont amples et sur le fruit, avec une belle persistance de fin de bouche. Sachez apprécier ces vins, peu communs, vous entrez dans le monde original des vins natures de très grande qualité.

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