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Vins du Sud-ouest bios et biodynamiques

Vins du Sud-ouest bios et biodynamiques Il y a 1 produit.

Une histoire ancienne

Entre Aveyron et Pays Basque, bordé au sud par les Pyrénées et au nord par le Massif Central, le vignoble du Sud-Ouest couvre 500 km répartis sur 12 départements. On y trouve la vigne depuis l’empire romain qui plantera et s’approvisionnera par voie navigable. Au Moyen Age la vigne continue à se développer, sous l’impulsion...

Une histoire ancienne

Entre Aveyron et Pays Basque, bordé au sud par les Pyrénées et au nord par le Massif Central, le vignoble du Sud-Ouest couvre 500 km répartis sur 12 départements. On y trouve la vigne depuis l’empire romain qui plantera et s’approvisionnera par voie navigable. Au Moyen Age la vigne continue à se développer, sous l’impulsion du clergé, les diverses invasions  rendent la culture très difficile et anéantissent le commerce. Suit une période plus faste avec le mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec l’Henri II d’ Angleterre. Les vins du Sud-Ouest, s’exportent par Bordeaux. Du  XVIIIe au XIXe siècle la région reçoit des cépages production de basse qualité, nuisant à la qualité de la production. En 1860, les dégâts produits par le phylloxera vont contraindre nombre de vignerons à abandonner. Le gel de 1956 apporte un coup sérieux au reste, seule une partie reprendra la plantation avec des cépages de qualité. Les appellations  (AOC, VDQS ou vin de pays) viennent consacrer des années d’efforts pour de nombreux vins locaux, comme le Bergerac, qui obtint son A.O.C. en 1936, ou le Madiran en 1948.

Un climat humide mais propice à la vigne

À l'ouest le climat est océanique avec une pluviométrie importante au printemps et un automne ensoleillé et sec. Au nord le climat est sous influence méditerranéenne avec des étés chauds et secs. Au sud on rencontre le climat des Pyrénées et à l’est un climat méditerranéen. Les conditions sont généralement propices à la vigne et favorisent dans certaines zones l’apparition de champignons responsables de la pourriture noble des raisins, une symbiose qui augmente la concentration des sucres dans les raisins donnant ainsi des vins doux et liquoreux.

Les vins bios et biodynamiques dans la région du Sud-Ouest

Ce climat particulier associé à la pédologie très intéressante de la région en fait un paradis viticole avec une grande variété de cépages. Les vins de la région du Sud-Ouest sont très prisés tant au niveau national qu’international. La filière des vins bio connaît un succès sans précédent. Ils sont une référence dans les guides d’achat. L’agriculture biologique a permis de mettre en valeur toute la richesse et la diversité de ce terroir. La région vous offre actuellement l’une des gammes les plus élargie de vins bio de toutes sortes, avec parfois un rapport qualité/prix exceptionnel : c’est le cas des vins de Christine Dupuy du domaine Labranche Laffont dont les madirans bios et natures vous raviront pour moins de 10 € !

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