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Dégustation vin bio, bioydamique et naturel (1)
Comment goûter les vins bio, biodynamiques et naturels ?
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Nikolos Antadze ne s’énerve jamais. Il arbore un sourire qui rappelle Stan Laurel. Il observe, voire contemple puis décide. Il écoute, puis questionne. C’est peut être pour ça que ses vins kakhétiens sont plus ronds, plus souples que ceux de ses amis.
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