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Oliver Zind-Humbrecht est un grand nom de la viticulture en Alsace, et du mouvement biodynamique en France. Le domaine se singularise par sa richesse, sa diversité.
En opposition au monocépage qui domine l'Alsace depuis des dévennies, Zind-Humbrecht pratique la plantation des différents cépages sur les mêmes parcelles, avec une attention particulière pour la spécificité de chaque terroir.
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