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Dégustation vin bio, bioydamique et naturel (1)
Comment goûter les vins bio, biodynamiques et naturels ?
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Il existe de nombreuses autres régions en France inconnues du grand public mais d’un potentiel viticole impressionnant. La grande diversité des cépages et des vins de qualité y est passionnante.. Des terroirs qu’il vous faut découvrir à tout prix !
La “révolution” ou le renouveau des appellations et d’une approche nouvelle du terroir mettent en ...
Il existe de nombreuses autres régions en France inconnues du grand public mais d’un potentiel viticole impressionnant. La grande diversité des cépages et des vins de qualité y est passionnante.. Des terroirs qu’il vous faut découvrir à tout prix !
La “révolution” ou le renouveau des appellations et d’une approche nouvelle du terroir mettent en avant le rôle clef du vigneron dans cette notion de terroir. Ce sont ces vignerons qui transforment ces terroirs, à priori peu prisés, pour des raisons souvent historiques mais ni géologiques ni climatiques, en terroirs à grands crus.
La viticulture bio et biodynamique.
Allez à la découverte de ces pionniers , qui utilisent souvent cette viticulture bio et biodynamique pour montrer la profondeur aromatique de leurs terroirs, qui, à bien des égards, n’ont souvent rien à envier aux plus grandes appellations souvent surcotées.
Dans ces régions vous trouverez les meilleurs qualités/prix du marché !
100% Altesse 35hl/ha élevage sur lies 10 mois. Faible dose de SO2. Un millésime 2014 précoce cette Altesse allie acidité et rondeur. La robe est...