Vins du Beaujolais bios et biodynamiques
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Vins du Beaujolais bios et biodynamiques

Vins du Beaujolais bios et biodynamiques Il y a 13 produits.

La vigne est déjà présente dans la Gaule ancienne au-dessus de Lyon dans la région même où, au IXe siècle, l’abbaye de Cluny entretient des vignes surla terre  de Morgon. Le seigneur de Beaujeu (qui donnera son nom au Beaujolais) dote l’abbaye de Belleville de vignes à Brouilly. On y cultive le « gamay »qui sera le cépage caractéristique du beau...

La vigne est déjà présente dans la Gaule ancienne au-dessus de Lyon dans la région même où, au IXe siècle, l’abbaye de Cluny entretient des vignes surla terre  de Morgon. Le seigneur de Beaujeu (qui donnera son nom au Beaujolais) dote l’abbaye de Belleville de vignes à Brouilly. On y cultive le « gamay »qui sera le cépage caractéristique du beaujolais. Au XVIIe siècle la création du canal de Briare facilite le transport des vins du Beaujolais vers Paris. Les meilleurs crus se font connaître. Le XVIIIe siècle voit une grande progression de la surface du vignoble. Au XIXe siècle l’oïdium fait son apparition, puis c’est le phylloxera qui menace le vignoble mais une parade est trouvée avec la greffe sur plants résistants. Dans les années 50, le « Beaujolais Nouveau » fait son entrée en fanfare et bénéficie aux autres crus par une publicité agressive. Son exploitation sans retenue a desservi l'image de qualité des vins de grande qualité que produit cette région. 

Les appellations « Beaujolais » et « Beaujolais Villages » offrent aujourd’hui une magnifique palette de crus renommés : Brouilly, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint-Amour, avec des vignerons exigeants, rigoureux et de qualité.

Le climat du Beaujolais

La situation géographique du Beaujolais le soumet à une triple influence climatique : une influence océanique renforcée par les vents d’ouest mais contrebalancée par des courants méditerranéens en été et une influence continentale caractérisée par des hivers froids et secs. La rudesse du climat continental est atténuée par la Saône. Une orientation est ou sud pour la plus grande partie du vignoble permet aux raisins de bénéficier d’agréables rosées matinales. Les monts du Beaujolais se dressent en barrière naturelle contre l’influence océanique, ce qui crée des conditions propices à l’assainissement du vignoble et à la maturité du raisin.

Les vins naturels redécouverts

Trop souvent  associé à des vins de qualité médiocre, où le vigneron fait « pisser la vigne » pour obtenir de meilleurs rendements,le Beaujolais a, depuis quelques décennies, des vignerons d’exception qui se sont attachés à produire des vins biodynamiques ou naturels d’une grande qualité. Intransigeants dans leur respect du terroir, ils produisent des vins qui font jeu égal avec les meilleurs bourgognes.

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