Mariano Terner, Bodega Cueva
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Vin bio, vin biodynamique et vin naturel acheter du vin bio bien conservé

 Mariano Terner, Bodega Cueva

L’ appellation Utiel Requena fût créée en 1932. Le Bobal y est omniprésent pour les rouge et le Tardana est le cépage local des blancs.


Ce cépage à faible degré d’alcool permet en surmaturité de produire des pétillant naturel d’une fraîcheur étonnante. Mariano décline ce cépage en plusieurs versions effervescentes. Ce pétillant naturel sec, sans SO2, fait 10 degrés d’alcool.



 (texte : Thierry Puzelat)

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